Koka egen glögg

Koka egen glögg

Om man slår upp ordet ”Glögg” så står det att Glögg är:

…  en nordisk varm dryck baserad på kryddat vin (vanligtvis rött) eller sprit. Ordet glögg kommer av det äldre ordet glödg, bildat av verbet glödga ‘värma upp’ (jämför glöda). I andra språk förekommer varmt kryddat vin under namn som vin chaud (franska), Glühwein (tyska) och mulled wine (engelska). Glögg kan även vara alkoholfri, baserad på saft eller alkoholfritt vin.

Det är lätt att förstå varför vi nordbor kom på att värma vin …. det behövdes nog i kylan!
Vi föreslår att du testar att koka egen (gärna alkoholfri) glögg i år, det är inte svårt och det är mödan värt. Lite som Kajsa Varg tager man vad man haver. Har du gott om flädersaft eller äppelmust så kan du koka en vit mycket god glögg på den. Har du t ex svartvinbärssaft så fungerar även den bra …. lingondricka ger en egen smak med också mycket god. Vanligast är förstås att man använder vin som bas.

         Gör så här:

  1. Koka upp glöggkryddorna med basen.
  2. Ställ svalt och låt dra, gärna över natten.
  3. Sila av.
  4. Värm på nytt och servera varm med russin och mandel. 

En pepparkaka till är aldrig fel.

  • Tycker du att din glögg blivit för torr eller besk så tillsätter du socker eller honung efter tycke och smak.
  • Är din glögg lite för söt så kan du låta några skivor apelsin eller citron ligga med och dra när glöggen svalnar.

Våra egna glöggkryddor

Vi har tagit fram två olika blandningar av glöggkryddor, en för röd glögg och en för vit glögg. Båda  har en egen karaktär, vi vill gärna säga att de har en smak av Västerbotten. Den röda glöggkryddan innehåller gröna enbär och den vita rönnbär – inte helt vanligt för glöggkrydda men mycket gott om du frågar oss.

När julstressen ”kickar till”

Är nu detta lite överkurs i julstressen så köper du bara våra glöggkryddor och lägger dem i köpt och färdig glögg. Värm långsamt och låt dra en stund… Sila av och servera med russin, mandel och kanske en skiva citron eller apelsin.
Den taktiska personen nämner inte just den delen med den köpta glöggen utan fokuserar på kryddningen 😉 En garanterad konversations-drivare.
God Jul på Er!

 

 

Release-kalas för årets Julsåpa

Release-kalas för årets Julsåpa

Välkomna till Magasin Mix

I morgon, torsdag 27/10 bjuder vi in till ett litet ”release-kalas” där vi bjuder på glögg och pepparkaka och presenterar årets första Julsåpa! Kl.11.00-13.00 finns vi på Magasin Mix i Vilhelmina Kyrkstad. Såpan kommer därefter att finnas hos Magasin Mix under hela julen och förstås från och med vecka 44 även hos övriga återförsäljare.
Välkomna till Magasin Mix i morgon!

julsapa_2st_2016

Det är skillnad på ljus och ljus

Det är skillnad på ljus och ljus

Höstmörkret lyser man bäst upp med massor av ljus!

Men visste du att ljusen påverkar både miljön i stort och din inomhusmiljö?
Det är till exempel stor skillnad på paraffin och stearin.

*Stearin är framställt från biologiska material medan *paraffin är baserat på råolja.
Därmed har paraffin en negativ miljöpåverkan och det uppskattas att paraffinljus varje år skapar koldioxidutsläpp på hela 52 500 ton vilket motsvarar 30 000 normalstora bensinbilars koldioxidutsläpp.

Palmolja ingår i en del stearin och köper man stearin med palmolja i skall man vara noga med att palmoljan är certifierad och godkänd och inte kommer från områden som skövlas.

Inomhusmiljö

När ett ljus brinner ska det egentligen bara bildas koldioxid och vatten, om temperaturen är tillräckligt hög och förbränningen är fullständig. Men när paraffinljus brinner är temperaturen inte tillräckligt hög och det bildas då ofullständigt förbrända kolväten som är skadliga för hälsan.

Forskarna påpekar att även om det inte är skadligt att tända ljus då och då, så kan misstänkta allergier eller andra problem med luftvägarna i hemmet i själva verket vara reaktioner på föroreningar i från tända paraffinljus. Studien har presenterats på det amerikanska kemisällskapets, ACS, årliga möte.

Vi satsar därför stort på miljövänliga stearinljus i höst. Här ser du några av våra nya produkter i webbutiken.
Ljusen kommer från Svenska refillsystems & Reluminus.

 

 

Om Aluminium

Enbart i Sverige förbrukas 300 miljoner värmeljus som i sin tur förbrukar 225 ton aluminium enligt branschorganisationen AluPro Nordic. Enligt samma organisation motsvarar energiförbrukningen för att tillverka ett kilo aluminium den mängd energi som återfinns i tre liter bensin.

Återvinning av aluminiumkoppen skulle medföra stora miljövinster för det traditionella värmeljuset, problemet i dagsläget är att många koppar inte återvinns samt att många av de koppar som faktiskt lämnas för återvinning inte heller återvinns på rätt sätt.

Det här beror på att den bas som håller veken i traditionella värmeljuskoppar är av metall och inte aluminium vilket gör att när metallåtervinningen sorteras hamnar koppen som ett magnetiskt material och återvinns vid för hög temperatur. Detta medför att aluminiumet inte kan återvinnas utan förgås.

Värmeljus-Refiller

Vi har valt att sälja ett refillsystem från svenska företaget Refillsystems, Reluminus. Våra refiller har samma storlek som ett vanligt värmeljus och passar därför utmärkt i alla dina ljuslyktor som du har där hemma. Refillkonceptet minskar miljöpåverkan av värmeljus och aluminiumkopp samt påverkar inte inomhusklimatet negativt (råoljan i paraffinet från oljebaserade ljus påverkar inomhusluften negativt). När ljuset brunnit ut laddas ljuskoppen enkelt med en ny ljusrefill. Koppen är tillverkad i miljövänlig återvinningsbar plast. Enkel att rengöra och ladda om med en ny refillpuck. Den här koppen har samma storlek som ett vanligt värmeljus och passar således bra i alla dina vanliga ljuslyktor du redan har hemma. Paketet innehåller 10 st klara koppar och 22 refillpuckar. Ett startpaket innehåller 10st klara, återanvändningsbara koppar och 22 refill-puckar.
Vi har såklart testat systemet och är mycket nöjda själva. Ljusen påverkar inte inomhus miljön och det är skönt att veta. Den klar koppen gör att ljusen får ett mycket trevligt sken. Lågan är något lägre och har ett lite varmare sken än ett traditionellt värmeljus. Vi upplevde att de brann som vackrast när allt stearin i koppen kläckt helt. Det tog någon sekund längre att tända dem och de behövde lite tid för att lågan skulle få full höjd, så lite mer försiktighet just när de ska tändas rekommenderas.
När d brunnit ut var det mycket lätt att bara ta bort metallfoten och sätta i en ny puck. Vi brydde oss inte om att rengöra dem helt då det var mycket liten mängd stearin kvar i botten men här får man kanske själv se om en rengöring behövs mellan användningarna.

Julmarknad i Siksjönäs, Vilhelmina blev julens stora succé

Julmarknad i Siksjönäs, Vilhelmina blev julens stora succé

Tusen tack alla Ni som kom och besökte vår lilla julmarknad i Siksjönäs igår!
Det var jul, jul, jul över allt! Vi serverade närmare 400 koppar glögg, tänka sig att så många gjorde sig en utflykt ända ut till oss en vintrig december-söndag. Vi känner oss precis som Sara Sjöström, så glada är vi för den fina uppslutningen!

Tyvärr så hann vi inte med att ta så många bilder och samtliga blev tagna innan vi riktigt hade öppnat men håll till godo med det bildmaterial som finns – så här såg det ut igår.

Miio Entreprenad med sin nya panel från hyggesfri avverkning förädlat lokalt

Miio Entreprenad med sin nya panel

FruFura sålde julkärvar, talgbollar och ägg. Äggen tog slut ungefär 30 minuter efter det att marknaden öppnat, även julkärvarna och till och med talgbollarna gick åt. De hade även premiärvisning av sin nya SWB panel (Swedish Wood of Biodiversity). Det är en innerpanel som sågats och hyvlats på det lokala sågverket Fäbodbergssågen. Panelen är lufttorkad och träden kommer från hyggesfri avverkad skog.

 

 

 

 

 

 

Samiska apoteket, Life, Hälsa, Lappland

Samiska Apotekets underbara blåbärsglögg

Samiska Apoteket är ett företag som förädlar (i Saxnäs) South Laplands dolda tillgångar på allra finaste sätt. Missade du att köpa deras produkter hos oss så är det ingen fara på taket 😉 Du hitta dem i alla Life butiker i landet.

 

 

 

 

 

 

 

MagasinMix, Lena Wiktorsson och Gudrun Lindberg var med på marknaden med stickat och secondhand, retro prylar

MagasinMix, Lena Wiktorsson och Gudrun Lindberg var med på marknaden

Magasin Mix kom med ett stort lass av secondhand och vintage prylar med jultema. Som alla vet är det finaste julpyntet aldrig nytt 😉 Missade du henne här så finns hon tisdag till lördag i Vilhelmina Kyrkstad.